| dc.contributor.advisor | Clavijo Ponce, Neidy Lorena | |
| dc.contributor.author | Albarracín Balaguera, Miguel Antonio | |
| dc.date.accessioned | 2015-01-18T22:39:59Z | |
| dc.date.accessioned | 2016-01-13T20:42:03Z | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-16T19:28:23Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-11T19:42:46Z | |
| dc.date.available | 2015-01-18T22:39:59Z | |
| dc.date.available | 2016-01-13T20:42:03Z | |
| dc.date.available | 2020-04-16T19:28:23Z | |
| dc.date.available | 2023-05-11T19:42:46Z | |
| dc.date.created | 2014 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/118423 | |
| dc.description.abstract | Las comunidades campesinas del departamento de Santander han desarrollado a lo largo de la historia diversas razas de animales de abasto1, que se fueron consolidando en el tiempo a partir de los bovinos, ovinos, equinos, caprinos, aves y porcinos traídos en 1493 por Cristóbal Colon en su segundo viaje para la conquista y colonización de América. Es así que en 1524 empiezan a traerse los primeros ejemplares de estas diferentes especies a la Nueva Granada (Martínez C, 2010). Todos ellos conforman grupos raciales reconocidos de manera general como razas criollas y por la FAO como recursos zoogenéticos, generalmente usados para alimentación local. | spa |
| dc.format | PDF | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject | Sistema de producción campesino | spa |
| dc.title | La conservación del cerdo criollo congo santandereano (sus scrofa domestica), recurso alimentario de sistemas tradicionales de producción campesina en Santander alternativas planteadas con actores locales, regionales y nacionales | spa |
