El sabor a ti : la identidad de marca de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, representada en una serie web a través del storytelling

Abstract

El presente trabajo reune una doble perspectiva desde el ámbito publicitario y audiovisual, en donde se crea una estrategia de comunicación para la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno (Colombia), con el fin de generar identificación en el consumidor potencial a través de una serie web, y entender cómo la comunicación social es transversal y tiene puntos de conexión con ambos campos del saber.

La estrategia se creó haciendo un diagnóstico a partir del análisis de los elementos que conforman la marca de la institución, (identidad, valor de marca, posicionamiento, precio, competencia, entre otros). Y a su vez, analizando diversos elementos de la primera temporada de la serie web “Entre panas” un producto que refleja la identidad de marca de la cerveza Póker (Colombia); determinando pautas que sirivieron para la contrucción del guión de este trabajo.

“El sabor a ti” cuenta la historia de Sara Duarte Bernal, una reconocida chef colombiana que le ofrece a los clientes de su restaurante, un menú construido a partir de momentos que marcaron su vida, en donde la memoria gustativa nos adentra en su universo juvenil, jocoso, soñador y amoroso.