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Bocata : alimentos artesanales para estudiantes universitarios
| dc.contributor.advisor | Rodríguez Villate, David Esteban | |
| dc.contributor.author | Pardo Díaz, Laura Angélica | |
| dc.date.accessioned | 2017-06-12T20:33:19Z | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-16T14:06:54Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-11T19:40:01Z | |
| dc.date.available | 2017-06-12T20:33:19Z | |
| dc.date.available | 2020-04-16T14:06:54Z | |
| dc.date.available | 2023-05-11T19:40:01Z | |
| dc.date.created | 2016 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/117815 | |
| dc.description.abstract | El presente proyecto investiga tendencias de consumo de alimentos y estilos de vida frente a la alimentación por parte de los estudiantes universitarios de la ciudad de Bogotá, Colombia. A través del documento, se muestran observaciones realizadas para corroborar o desmentir datos que se presentan y bajo esta luz, realizar un análisis objetivo y completo de aquello que exteriorizan los estudiantes. Al analizar las tendencias, los datos y otras formas de investigación como journey maps y encuestas, se resumen los deseos de los mismos junto con sus necesidades y finalmente se busca dar una respuesta a sus deseos y necesidades de manera asertiva por medio de alimentos porcionados y otras formas de empaque. | spa |
| dc.format | spa | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject | Tendencias | spa |
| dc.subject | Hábitos alimenticios | spa |
| dc.subject | Transitorio | spa |
| dc.subject | Estudiantes | spa |
| dc.subject | Bocados | spa |
| dc.title | Bocata : alimentos artesanales para estudiantes universitarios | spa |
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| PardoDiazLauraAngelica2016.pdf | 1.794Mb | application/pdf | Ver/ |
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