Pluriactividad en el campo argentino: el caso de los productores del sur santafecino

Abstract

La combinación de actividades y ocupaciones agrarias y no agrarias por parte delos productores agropecuarios y sus familias, dentro y fuera de la unidad productiva,o “pluriactividad”, constituye un fenómeno extendido en la agriculturafamiliar en Argentina. El trabajo propone dos ejes de reflexión para abordar elanálisis de las formas de pluriactividad entre productores familiares. Por un lado,la exploración de las implicancias que estos comportamientos tienen en términosde la pérdida o no de sustentabilidad de la ocupación agraria como actividadindependiente. Por otro lado, su relación con procesos más amplios en el nivel dela estructura agraria, es decir, con situaciones de desplazamiento, crisis o expansiónde la unidad productiva. La referencia empírica es un trabajo de investigaciónactualmente en curso sobre explotaciones familiares del sur de la provincia deSanta Fe, en la región pampeana argentina.