Rendimiento productivo y económico del cultivo de tilapia roja (Oreochromis sp.) en Colombia : comparación de cuatro concentrados comerciales

Abstract

La acuicultura constituye un importante eje de desarrollo para los pequeños acuicultores Colombianos. El rendimiento productivo se relaciona sólidamente con la combinación de porcentajes de inclusión de proteína, lípidos y carbohidratos del concentrado suministrado a los peces según su peso corporal. La recomendación del suministro de concentrados y sus costos de adquisición varían entre las empresas productoras impactando el rendimiento económico de los cultivos. Se desconoce cuál concentrado del mercado Colombiano genera la mayor rentabilidad del híbrido Oreochromis sp. Se compararon cuatro concentrados abreviados como C1, C2, C3 y C4; C0 se estableció como control. Se emplearon 2000 alevines con un peso húmedo inicial de 2.5 ± 0.18 g. El peso final se tomó en húmedo a 200 peces transcurridos 150 días. Se realizaron muestreos en húmedo cada 15 días. C1 presentó la mejor relación entre rendimiento productivo y económico. Alimentar cultivos de tilapia roja con concentrados con porcentajes de inclusión como los ofrece C1 a través del ciclo productivo permite obtener mayor rentabilidad que alimentarlos con concentrados con composiciones como las que ofrecen C2, C3 y C4.