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dc.contributor.advisorLópez Giraldo, Andrés
dc.contributor.authorContreras Maldonado, Lady Stefanía
dc.date.accessioned2021-02-05T16:19:40Z
dc.date.accessioned2023-05-11T19:27:11Z
dc.date.available2021-02-05T16:19:40Z
dc.date.available2023-05-11T19:27:11Z
dc.date.created2020-06-10
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/114993
dc.description.abstractEste proyecto de grado busca dar a conocer e incentivar por medio de una serie de podcast ingredientes autóctonos que durante mucho tiempo han sido subvalorados y aislados de la cocina colombiana. Además, gracias al material sonoro, los oyentes podrán aprender diferentes recetas poco convencionales, pero muy deliciosas.spa
dc.formatPDFspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherPontificia Universidad Javerianaspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectGastronomíaspa
dc.subjectCriollospa
dc.subjectTípicospa
dc.subjectCotidianidadspa
dc.subjectCulturaspa
dc.subjectIngredientesspa
dc.subjectSaboresspa
dc.subjectSonidospa
dc.titleCocina podcas(t)era : propuesta sonora para dar a conocer y fomentar el uso de ingredientes autóctonosspa


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