Culterra, modelo de negocios sobre huertas urbanas como método de recopilación y aplicación del patrimonio histórico y cultural sobre la siembra a través del aprendizaje intergeneracional

Abstract

El documento plantea un modelo de negocios, cuyo fin es fomentar la agricultura urbana en restaurantes, conjuntos residenciales e instituciones, por medio de un portafolio de productos y servicios competitivos, que logren impacto social al facilitar la creación del hábito de siembra, con enfoque de sostenibilidad y rescatando el patrimonio histórico sobre siembra y cultivo, con la visión de ser líderes en el mercado de la agricultura urbana en la sabana. La innovación del proyecto está en su modelo de negocio que consta de cuatro etapas: 1. Recopilación de patrimonio histórico sobre siembra y cultivo, 2. Implementación de huertas urbanas, 3. Seguimiento y creación de habito y finalmente, 4. Innovación y nuevos retos. Dando como resultado un modelo de negocios integral y sinérgico encaminado a la sostenibilidad no solo empresarial sino del entorno donde se implemente.