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dc.contributor.advisorTriana Vega, Angélica Viviana
dc.contributor.advisorGaitán Ammann, Felipe
dc.contributor.authorTrujillo Hassan, Daniela
dc.coverage.spatialColombiaspa
dc.coverage.temporalSiglo XIXspa
dc.date.accessioned2020-01-15T15:06:37Z
dc.date.accessioned2020-04-14T20:20:04Z
dc.date.accessioned2023-05-11T19:24:03Z
dc.date.available2020-01-15T15:06:37Z
dc.date.available2020-04-14T20:20:04Z
dc.date.available2023-05-11T19:24:03Z
dc.date.created2019-11-02
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/114314
dc.description.abstractEste trabajo explora cómo los discursos modernos que circulaban a fines del siglo XIX en Bogotá podrían haber impactado los hábitos alimenticios y las prácticas de higiene oral entre las élites sociales y culturales que gobernaron la joven república de Colombia. El análisis se basó en una colección única de restos óseos recientemente recuperados de la iglesia jesuita de San Ignacio, un hito colonial sobresaliente en el distrito histórico de Bogotá que ha servido como un espacio de entierro sagrado durante los últimos 400 años. Esta investigación multidisciplinaria combina conocimientos históricos basados en investigaciones de archivo de primera mano, análisis bioarqueológicos de patología dental y análisis paleoetnobotánicos de cálculo dental. En particular, se analizó cómo la edad, el sexo y el estado social relativo se correlacionan con la frecuencia de las patologías dentales, la evidencia del acceso a tratamientos y suministros para el cuidado bucal y la presencia de tipos específicos de fitolitos atrapados en cálculos dentales. Con esto se sugiere que las vías alimenticias de la élite republicana de Bogotá pueden estar conectadas con nuevas interpretaciones culturales de la higiene debido a un cambio en la adopción de nuevos patrones de consumo basados en los descubrimientos e investigaciones de hombres científicos e ilustrados.spa
dc.description.sponsorshipUniversidad de los Andesspa
dc.description.sponsorshipProyecto Arqueológico del templo de San Ignaciospa
dc.formatPDFspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherPontificia Universidad Javerianaspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectModernidadspa
dc.subjectRepúblicaspa
dc.subjectBioarqueologíaspa
dc.subjectArqueobotánicaspa
dc.subjectDoxaspa
dc.title“De dientes para adentro”, Arqueología de la alimentación entre una élite bogotana de la segunda mitad del siglo XIXspa


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FicherosTamañoFormatoVer
Carta de autorización Daniela Trujillo.pdf341.6Kbapplication/pdfVer/
Tesis Daniela Trujillo Hassan.pdf3.033Mbapplication/pdfVer/

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