Actividad antagónica de Candida guilliermondii ante Streptococcus mutans

Abstract

Este estudio se realizó con el objetivo de establecer la actividad antagónica de Cándida guilliermondii frente a Streptococcus mutans, además determinar el crecimiento de esta levadura en medios de cultivo como BHI, TSA y Mueller hinton. Las pruebas de antagonismo se ejecutaron en caldo y agar YGC con el ensayo de doble capa en el que la cepa productora (C. guilliermondii) se sembró en agar YGC y se enfrentó con la cepa indicadora (S. mutans) para obtener los halos de inhibición, se tuvo en cuenta los halos mayores a 4mm. Se alcanzó un excelente crecimiento y viabilidad de la levadura en los diferentes medios de cultivo (BHI, Muller hinton y TS). A pesar de esto, el crecimiento fue intermitente. Igualmente se observó la actividad antagónica de la C. guilliermondii a partir del YGC frente a S. mutans.