Lineamientos para el aprovechamiento sostenible de las palmas oleaginosas Colombianas Oenocarpus bataua Mart, Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart. y Attalea butyracea (Mutis ex L.f.) Wess. Boer

Abstract

En la actualidad, muchas plantas de alto valor, no solo económico sino también nutricional, están siendo subutilizadas y marginadas en el país, impidiendo la posibilidad de aprovechar las grandes bondades que estas pueden presentar. Este es el caso de Oenocarpus bataua Mart, Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart. y Attalea butyracea (Mutis ex L.f.) Wess. Boer, tres especies de palmas productoras de aceite nativas de Colombia. Para comprender la situación actual de estas palmas, se realizó una revisión bibliográfica exhaustiva, teniendo en cuenta diferentes aspectos relacionados con tres tipos de conocimiento: conocimiento tradicional, conocimiento científico y conocimiento tecnológico. Luego, esta información se organizó en una base de datos y se sintetizó en el presente documento. Finalmente, toda la información fue analizada, para así identificar las posibles causas de marginación de estas palmas y proponer prioridades específicas de investigación y de acción, que puedan servir para el desarrollo de un eventual plan o programa de aprovechamiento y comercialización de estas palmas. Se encontró como principales razones posibles de marginación: el enfoque errado en la manera de abordar el proceso de aprovechamiento y comercialización, dejando a un lado aspectos fundamentales, como las percepciones y necesidades de los productores y las percepciones del mercado frente al producto, el gran vacío de conocimiento existente en algunos aspectos, especialmente de Acrocomia aculeata y Attalea butyracea y la falta de compromiso y atención por parte de las entidades de investigación y desarrollo y del propio gobierno. Se propuso un proceso de retroalimentación entre las entidades de investigación y desarrollo de los diferentes países involucrados y, también, se recomendaron prioridades de investigación, teniendo en cuenta los aspectos más importantes de los tres tipos de conocimiento mencionados previamente, fundamentales para pretender desarrollar un programa de aprovechamiento sostenible. Además, se propuso una serie de iniciativas y lineamientos para desarrollar un programa de aprovechamiento y comercialización con estas palmas, enfatizando el papel protagónico de la comunidad local y resaltando la importancia del contexto inmediato de la planta.