Detección de mutacinas en biotipos de cepas S. mutans aisladas de niños preescolares con y sin caries dental

Abstract

Streptococcus mutans es el principal microorganismo implicado en caries dental. Diferentes investigaciones sugieren que las mutacinas producidas por esta bacteria pueden ser muy importantes en su habilidad para desplazar cepas nativas y virulentas de esta misma especie en cavidad oral. El objetivo de este trabajo fue determinar la producción de mutacinas en las cepas S. mutans biotipificadas que fueron aisladas de pacientes con y sin caries. Con este fin se tomó saliva no estimulada de 53 niños con edades entre 3 y 5 años de la escuela Diego Torres (Turmequé, Boyacá). Las muestras de saliva se diluyeron en tampón fosfato 0.05 M, se cultivaron en agar mitis salivarius bacitracina, para el aislamiento selectivo y recuento de S. mutans, y se incubaron en anaerobiosis durante 2 días a 37°C. Después de la identificación por pruebas bioquímicas, las cepas aisladas se biotipificaron con el sistema enzimático Api-ZYM (bioMérieux; Marcy- E´toile, France). Para detectar la producción de mutacinas se tomaron las cepas de S. mutans a evaluar (cepa productora), se sembraron en Agar BHI y se incubaron durante 48 horas en CO2 a 37°C. Al cabo de las 48 horas de incubación se adicionaron encima del agar BHI, 5 ml de agar BHI con 106 UFC/ml de la cepa de S. mutans que va a actuar como indicadora. La experiencia de caries dental en esta población fue de 66% (35/53), y S. mutans fue aislado en 33 de los 53 niños incluidos en el estudio (62%). Las 33 cepas de S. mutans aisladas se agruparon en 10 biotipos. Los biotipos más frecuentes fueron el 10, el 15 y el 11, respectivamente con 9, 8 y 4 cepas. Ocho (24%) de las 33 cepas evaluadas produjeron mutacinas, 6 de estas cepas provinieron de pacientes con caries y las otras dos de pacientes sin caries. Las 8 cepas productoras de bacteriocinas pertenecen a 5 biotipos diferentes: 3 cepas con biotipo 10, 2 cepas con biotipo 14, y las tres últimas fueron, respectivamente, biotipos 11, 15 y 17. Los resultados obtenidos en este trabajo son consistentes con la información presentada en otros trabajos realizados con S. mutans. En conclusión, en las 33 cepas de S. mutans evaluadas se identificaron 8 cepas (24%) productoras de mutacinas, de 5 biotipos diferentes, que después de cumplir con otros requerimientos tienen gran opción de ser utilizadas en el control de infecciones orales en las que esté implicado S. mutans.