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dc.contributor.advisorQuijano Rico, Marco Antonio
dc.contributor.authorSocha Higuera, Katherin
dc.date.accessioned2014-05-07T21:57:51Z
dc.date.accessioned2014-10-09T02:53:42Z
dc.date.accessioned2016-03-29T14:25:39Z
dc.date.accessioned2020-04-15T20:12:06Z
dc.date.accessioned2023-05-11T19:14:00Z
dc.date.available2014-05-07T21:57:51Z
dc.date.available2014-10-09T02:53:42Z
dc.date.available2016-03-29T14:25:39Z
dc.date.available2020-04-15T20:12:06Z
dc.date.available2023-05-11T19:14:00Z
dc.date.created2006
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12032/112109
dc.formatPDFspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherPontificia Universidad Javerianaspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.titleMaceración de estrujados de uvas en atmósfera hiperbárica de CO2 : efectos sobre bacterias ácido lácticas y levadurasspa


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