EFECTO ANTAGÓNICO DE Zymomonas mobillis spp. FRENTE A Salmonella sp. y Proteus mirabi/is

Maldonado, Claudia M.; Laboratorio de Biotecnología Aplicada
Departamento de Microbiología
Facultad de Ciencias
Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá; Bayona, Martín A.; Laboratorio de Biotecnología Aplicada
Departamento de Microbiología
Facultad de Ciencias
Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá; Poutou, Raúl A.; Facultad de Ciencias
Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá

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Author

Maldonado, Claudia M.; Laboratorio de Biotecnología Aplicada Departamento de Microbiología Facultad de Ciencias Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá

Bayona, Martín A.; Laboratorio de Biotecnología Aplicada Departamento de Microbiología Facultad de Ciencias Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá

Poutou, Raúl A.; Facultad de Ciencias Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá

Metadata

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URI

https://hdl.handle.net/20.500.12032/106788

Description

Two methods were employed in this work to study the antagonism of 5 strains of Zymomonas mobilis spp. versus Proteus mirabilis and Salmonel/a sp: the classic method of Ritter and a modified ecometric method. The results obtained showed the antagonic effect of Zymomonas mobilis 560, Zymomonas mobilis mobilis 1 and Zymomonas mobilis pomaceae 1 when inhibit the growth of Proteus mirabilis and Salmonel/a sp; antagonism that was corroborated with the modified ecometric method; in which ICA values lower than 2, alternated with inhibition areas that oscillated between the 3 and 10 mm of diameter.

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