Detección de parásitos porcinos con potencial zoonótico, en suelo fertilizado con porcinaza en Antioquia y Valle del Cauca - Colombia

Abstract

Colombia es un país con alta actividad en el sector agropecuario, según el censo nacional agropecuario realizado por el DANE en 2015, en 22 departamentos se evidenció que el 80% del área de suelo estaba dedicada a la actividad pecuaria, el 7,6% a la actividad agrícola y el 12,4% restante a otros usos (DANE, 2016). Por lo cual, los agricultores buscan aumentar la producción y rendimiento de sus cultivos, a partir de la implementación de biofertilizantes producidos con estiércol animal como es el caso de la porcinaza líquida, compuesta principalmente por heces y orina porcina; sin embargo, el empleo de la porcinaza como fertilizante representa un riesgo para el ambiente, la sanidad humana y animal, pues se ha reportado variedad de parásitos gastrointestinales en las heces porcinas; por ello este proyecto tuvo como objetivo detectar e identificar parásitos porcinos con potencial zoonótico presentes en porcinaza líquida y en suelos fertilizados con la misma. Se analizó un total de 120 muestras obtenidas de 6 granjas ubicadas en los departamentos de Antioquia y Valle del Cauca - Colombia. Para el análisis de las muestras se empleó el método de flotación y tinción de Ziehl-Neelsen modificada, a través de los cuales en los 3 tipos de muestra se logró la detección e identificación de ooquistes de Coccidias SID en 63 muestras, de las cuales el 19,05% (n=12) correspondió a suelo sin fertilizar, el 63,49% (n=40) a las muestras de suelos fertilizadas y 17,46% (n=11) a la porcinaza líquida, y Ooquistes de Eimeria spp. en 58 muestras, donde el 17,24% (n=10) provienen de suelo sin fertilizar, 63,79% (n=37) a suelo fertilizado y 18,96% (n=11) a porcinaza, en las dos regiones de estudio, siendo los parásitos gastrointestinales porcinos con mayor presencia, con predominio en suelo fertilizado; también se detectó Balantidium coli, aunque con baja presencia detectándose en una única muestra de suelo fertilizado en el departamento de Antioquia, adicionalmente se detectaron Trychostrongylus spp. en la misma proporción en los dos departamentos estudiados, con tan solo 10% de presencia, observados en 12 muestras del total analizado, de las cuales 2 corresponden a suelo sin fertilizar, 7 a suelo fertilizado y las 3 restantes a porcinaza; de igual manera, se logró la detección de Cryptosporidium spp. parásito potencialmente zoonótico, predominante en las muestras de suelo fertilizado, presente en la misma proporción para las dos regiones de estudio. Finalmente, partir de los resultados obtenidos se concluyó que los PGI porcinos con mayor presencia fueron Coccidias SID y Eimeria spp, asimismo se determinó que las estructuras parasitarias detectadas predominaron en muestras de suelo fertilizado con porcinaza, siendo Cryptosporidium spp. el único párasito con potencial zoonótico detectado en las muestras analizadas.