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Mejoramiento del proceso de sacrificio de pollos de engorde, utilizando el análisis de peligros y puntos de control crítico (HACCP) en la empresa Pofrescol Ltda.
| dc.contributor.advisor | Olano Parra, Mabel del Pilar | |
| dc.contributor.author | Viteri Palacios, María Carolina | |
| dc.date.accessioned | 2014-11-06T16:31:25Z | |
| dc.date.accessioned | 2016-03-29T17:52:51Z | |
| dc.date.accessioned | 2020-04-16T16:51:51Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-11T17:13:06Z | |
| dc.date.available | 2014-11-06T16:31:25Z | |
| dc.date.available | 2016-03-29T17:52:51Z | |
| dc.date.available | 2020-04-16T16:51:51Z | |
| dc.date.available | 2023-05-11T17:13:06Z | |
| dc.date.created | 2013 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12032/105411 | |
| dc.format | spa | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Pontificia Universidad Javeriana | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject | Sistema HACCP | spa |
| dc.subject | Planificación estratégica | spa |
| dc.title | Mejoramiento del proceso de sacrificio de pollos de engorde, utilizando el análisis de peligros y puntos de control crítico (HACCP) en la empresa Pofrescol Ltda. | spa |
Ficheros en el ítem
| Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
|---|---|---|---|
| ViteriPalaciosMariaCarolina2013.pdf | 2.893Mb | application/pdf | Ver/ |
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