Propuesta de iniciativas y estrategias para mejorar la gestión de las granjas en la empresa Avícola Mascriollo

Abstract

La empresa Avícola Mascriollo presenta problemas en las plantas de producción y el cultivo de aves. Este problema se ha venido dando principalmente por el crecimiento extensivo de la demanda de pollo en las regiones de Cúcuta y Santander, esto ha llevado a la compañía a adquirir varias granjas rápidamente con el fin de suplir la demanda, dificultando el control de los empleados y el manejo de las actividades por la poca experiencia de los trabajadores y baja trayectoria de las granjas. El presente proyecto busca mejorar la gestión interna de las granjas por medio de la propuesta de dos iniciativas que fueron identificadas por medio de una investigación interna realizada, la cual en primera instancia incluyó entrevistas a profundidad con algunos encargados de las granjas, posteriormente se realizó una descripción de los problemas clave de la empresa, donde se logró identificar que los dos problemas prioritarios a resolver eran el Ausentismo del Personal y el Control de las actividades diarias. Desde este punto de vista, se crea un modelo de incentivos y amonestaciones que tiene como finalidad la mejora de la motivación y la reducción de la rotación del personal, la segunda iniciativa elaborada en la fue una planilla de control de las actividades. Estas estrategias esperan mejorar la gestión de las granjas en un 20% aproximado, después de su implementación.