Evaluación de la actividad antimicrobiana de metabolitos secundarios detectados en la fermentación líquida de una cepa nativa de penicillium sp. spg 64 aislada del páramo de Guasca, Cundinamarca

Abstract

Los metabolitos secundarios producidos por diferentes hongos filamentosos han sido ampliamente revisados y estudiados, debido a la importancia que tienen en diversos campos industriales como lo son el farmacéutico, el médico, el alimenticio y el agrícola, entre otros, generando gran impacto a nivel económico, cultural y social. Dichos metabolitos satisfacen las necesidades secundarias de los organismos productores, pues se encargan de proporcionarles mecanismos de defensa y de facilitarles sus procesos reproductivos, razón por la cual son también usados exitosamente a nivel biotecnológico. Diversos géneros y especies de hongos filamentosos productores de metabolitos secundarios que presentan actividad antimicrobiana, han sido aislados del Páramo de Guasca, Cundinamarca. Debido a esto, el principal objetivo de este estudio fue detectar la producción de dichos metabolitos a través de fermentación en medio líquido, medio en el cual se ha reportado gran producción de los compuestos de interés. Para esto, se realizó en primer lugar la identificación presuntiva de la cepa de Penicillium sp., nativa del Páramo de Guasca, Cundinamarca, caracterizándola en el Filum de los Ascomycota y en la presunta especie: Penicillium citreovirens.