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Determinación de conocimientos, actitudes y prácticas sobre higiene y manipulación de alimentos de los trabajadores de comedores universitarios de la ciudad de Quito
(PUCE - Quito, 2020-02-20)
La presente investigación determinó la relación entre conocimientos, actitudes y
prácticas sobre higiene y manipulación de alimentos de los trabajadores de comedores
universitarios. El instrumento utilizado fue una ...