Repository of the Association of Universities Entrusted to the Society of Jesus in Latin America (AUSJAL)

Na roça, na mesa, na vida: uma viagem pelas rotas e desvios da mandioca ao fazer-se coisas de comer, no e além do nordeste paraense

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dc.contributor.advisor Lopes, José Rogério
dc.contributor.author Picanço, Miguel de Nazaré Brito
dc.date.accessioned 2018-10-01T16:46:40Z
dc.date.accessioned 2021-02-22T16:25:33Z
dc.date.available 2018-10-01T16:46:40Z
dc.date.available 2021-02-22T16:25:33Z
dc.date.issued 2018-05-29
dc.identifier.uri http://www.repositorio.jesuita.org.br/handle/UNISINOS/7315
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.12032/494662
dc.description.abstract This ethnography is inscribed in contemporary studies dealing with material culture and collective life, considering the trajectories and movements of some species of the natural world cultivated by individuals. Thus, I seek to study the re-significances that are taking place in contemporary material culture, in an order of interaction between the elements, things and species of nature that make up this material culture, and their experiences with humans and non-humans (Ingold, 2015, 2012; Gell, 2005). Through ethnographic incursions, based on participant observations, formal and informal conversations, I studied the trajectories and movements of cassava and its routes and deviations (Appadurai, 2008) in and beyond the Brazilian territory, with centrality in the State of Pará, where it populate a tangle of commercial, commensal, and religious practices with and among the subjects who cultivate it, establishing itself as a primordial food and as an object in the constitution of experiences that populate the daily life of the Paraense. Therefore, this research aimed to analyze and describe the experiences of cassava with the humans that inhabit the text of the research, and of these with it. To this end, I set out to follow the materials and people that give concrete expression to the above mentioned experiences in order to: ethnograph the processes that culminate with the production, consumption and singularization (Kopytoff, 2008) of the descendants of cassava, as well as recognize as these experiences are negotiated and established. en
dc.description.sponsorship CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior pt_BR
dc.language pt_BR pt_BR
dc.publisher Universidade do Vale do Rio dos Sinos pt_BR
dc.rights openAccess pt_BR
dc.subject Mandioca pt_BR
dc.subject Material culture en
dc.title Na roça, na mesa, na vida: uma viagem pelas rotas e desvios da mandioca ao fazer-se coisas de comer, no e além do nordeste paraense pt_BR
dc.type Tese pt_BR
dc.description.resumo Esta etnografia se inscreve nos estudos contemporâneos que tratam da cultura material e da vida coletiva, considerando as trajetórias e os movimentos de algumas espécies do mundo natural cultivadas por indivíduos. Assim, busco estudar as ressignificações que estão acontecendo na cultura material contemporânea, numa ordem de interação entre elementos, coisas e espécies da natureza que compõem essa cultura material, e suas experiências com humanos e não humanos (Ingold, 2015, 2012; Latour, 2012; Gell, 2005). Por meio de incursões etnográficas, pautadas em observações participantes, conversas formais e informais, estudei as trajetórias e os movimentos da mandioca e suas rotas e desvios (Appadurai, 2008) no e além do território brasileiro, com centralidade no estado do Pará, onde ela povoa um emaranhado de práticas comerciais, comensais e religiosas com e entre os sujeitos que a cultivam, estabelecendo-se como alimento primordial e como objeto na constituição de experiências que povoam o cotidiano dos paraenses. Portanto, nesta investigação objetivou-se analisar e descrever as experiências vivenciadas pela mandioca com os humanos que habitam no texto da pesquisa, e destes com ela. Para tanto, nesta viagem me dispus a seguir os materiais e pessoas que dão concretude às experiências supramencionadas com o intuito de: etnografar os processos que culminam com a produção, consumo e singularização (Kopytoff, 2008) dos descendentes da mandioca, assim como reconhecer como são negociadas e estabelecidas essas experiências. pt_BR
dc.contributor.authorLattes http://lattes.cnpq.br/4489977476724659 pt_BR
dc.contributor.advisorLattes http://lattes.cnpq.br/5121360004451480 pt_BR
dc.publisher.initials Unisinos pt_BR
dc.publisher.country Brasil pt_BR
dc.publisher.department Escola de Humanidades pt_BR
dc.publisher.program Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais pt_BR
dc.subject.cnpq ACCNPQ::Ciências Humanas::Sociologia pt_BR
dc.contributor.advisor-co1 Leistner, Rodrigo Marques
dc.contributor.advisor-co1Lattes http://lattes.cnpq.br/4061713936859121 pt_BR


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Miguel de Nazaré Brito Picanço_.pdf 14.27Mb application/pdf View/Open

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