| dc.description.abstract | O transporte de alimentos advindos da agricultura normalmente são transportados por
caixas de polipropileno devido a sua facilidade logística, peso reduzido e maior resistência
mecânica comparada à outros materiais. Entretanto, durante o transporte, resíduos desses
alimentos ficam depositados nas caixas, impossibilitando que as mesmas sejam utilizadas no
transporte de uma nova leva de alimentos. Sendo assim, é necessário que sejam submetidas a um
processo de lavagem e esterilização, uma operação na qual o consumo de água representa um dos
maiores custos da atividade do processo.
Tendo em vista esse cenário, o presente trabalho tem como objetivo estudar maneiras de
otimizar e melhorar a eficiência do processo de lavagem das caixas, além de reutilizar a água do
processo, avaliando a possibilidade do seu tratamento ou parceria com empresas próximas para a
comercialização dessa água de reuso.
O projeto tomou como objeto de estudo o processo da empresa HB-SMR, que tem como
sua principal atividade a locação de caixas de polipropileno destinadas ao transporte de alimentos.
Para tal atividade, é necessário realizar a limpeza e higienização das caixas.
Levando em consideração o alto consumo de água e inexistente reutilização de recursos, o
projeto propôs que seja realizado um tratamento e reciclo do efluente. Para isso, foram realizados
testes laboratoriais com a finalidade de avaliar a eficiência do uso de peróxido de hidrogênio para
a oxidação da matéria orgânica, assim como o uso de sulfato de alumínio para a coagulação e
posterior decantação e filtragem das impurezas. Realizando o dimensionamento dos equipamentos
do processo de tratamento do efluente, bem como a análise de custo para a aplicação do projeto.
Além disso, durante o estudo das atividades da HB-SMR, notou-se uma demora excessiva
para a entrega dos produtos utilizados para a limpeza e higienização das caixas, dificultando o
controle de estoque. Dessa forma, vislumbrou-se a troca dos produtos por outros já existentes no
mercado, buscando uma entrega mais rápida e eficiente. Com isso, foi possível obter produtos
mais eficientes no processo de lavagem e ainda gerar economia para a empresa. | pt_BR |
